该公司严为抓餐饮各个环节管理,成立了食品卫生检查小组,每日对营养餐厅的卫生进行严格检查,重点是对食材来源是否安全,操作间的卫生是否达标,工作人员操作时是否按要求穿戴工作服、工作帽,生熟食材是否分开存放,餐具是否洁净和定期消毒,餐厅环境卫生是否整洁等。另外,该公司还为职工专门设置了节日菜单,在以往饭菜的基础上,更加注重营养均衡和合理搭配,并在主食、荤菜、素菜几个方面新添了8个品种。为增加节日气氛,让职工有驻矿如家的温暖,该公司在餐厅的入口处还挂上了富有春节特色的红灯笼、红辣椒等饰品,使员工在享用色香味俱佳的营养餐时,也感受到了公司领导对他们的殷切关怀。 (任新利)
该公司严为抓餐饮各个环节管理,成立了食品卫生检查小组,每日对营养餐厅的卫生进行严格检查,重点是对食材来源是否安全,操作间的卫生是否达标,工作人员操作时是否按要求穿戴工作服、工作帽,生熟食材是否分开存放,餐具是否洁净和定期消毒,餐厅环境卫生是否整洁等。另外,该公司还为职工专门设置了节日菜单,在以往饭菜的基础上,更加注重营养均衡和合理搭配,并在主食、荤菜、素菜几个方面新添了8个品种。为增加节日气氛,让职工有驻矿如家的温暖,该公司在餐厅的入口处还挂上了富有春节特色的红灯笼、红辣椒等饰品,使员工在享用色香味俱佳的营养餐时,也感受到了公司领导对他们的殷切关怀。 (任新利)