?“五店合一”，两个人一天炒制出四百单，没有餐饮服务许可，来源不明的塑料包装冻菜，这就是网络订餐品牌“饿了么”的加盟商户。昨天的央视3·15晚会，对“饿了么”麾下多家黑作坊进行了曝光，市食药监局和相关区食药监局则与媒体密切互动，连夜进行了查抄取缔。（3月16日《北京晨报》）

?选择网上点外卖，就是图个方便，而网络订餐的品质保证最大程度依赖于订餐平台的把关和审核，而现实却是，外卖服务平台为了自己方便降低门槛，甚至帮助无证无照的商家蒙骗消费者。无证无照经营、卫生状况堪忧、食品制造者本身不健康，外卖递送过程不安全……这些风险，让我们怎么能吃得放心？

?商家和网络平台明知故犯，归根到底是利益的驱使和监管的不到位。要让平台履行对商家资格审查义务，就需要相关监管部门加强对线上、线下常态化的监管，约束订餐平台规范实名制、提高准入门槛；发现问题商家就要一并追究订餐平台的责任，同时还要畅通举报投诉通道等等，总之，保障每一份外卖食品，从生产到递送过程中的安全、可追溯，需要多方发力。 （吴左琼）

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